خمیر یوفکا نوعی خمیر بسیار نازک و سبک است که در طرز تهیه آن از مخمر استفاده نمی‌شود. این نوع خمیر معمولا در طرز تهیه غذاهایی مانند بورک، سمبوسه و … و دسرهایی مانند باقلوا استفاده می‌شود. فر را روی درجه حرارت ۳۵۵ درجه فارنهایت یا ۱۸۰ درجه سانتی گراد https://mylesxnz97.free-blogz.com/76959264/5-simple-statements-about-غذای-ترکیه-ای-با-مرغ-explained