Para saber se o momento do brigadeiro está correto, observe no momento em que ele começa a desgrudar da magia, incline um pouquinho a magia, a massa deve desgrudar com todas as laterais, depois de esfriar a porção precisa localizar-se forte, menos desmanchar. https://digibookmarks.com/story18211028/maria-tarsila-lacerda-hubstack-net-13-208-64