La mantecada colombiana es un postre tradicional de la gastronomía de Colombia. Este bizcocho se diferencia de otros por el uso de harina de maíz amarilla y ron blanco o aguardiente. La Guajira es un departamento situado en la caribeña y desertica región norte de Colombia, cuyo nombre surge del https://cruzeufpa.blogars.com/30295493/the-basic-principles-of-dónde-comer-comida-colombiana-en-madrid