Pastırma dilimlendiğinde bağırsakindeki evetğ damarları yumuşakçe görünür. Bu evetğ, pastırmanın lezzetini ve yumuşaklığını pozitifrır. Çok evetğsız pastırma kuru ve nobranca olurken, muvazeneli yağ tenasüpı olan pastırma dilimlendiğinde kolaylıkla bıçakla kesilir. Çamlıdağ pastırması, rikkatli dilimlerde kahvaltıda, kavrulduğunda yemeklerde veya çiğ olarak tüketilebilir. Özellikle pa... https://camlidag.com.tr/